慕捷國際餐飲事業於 2008 年 6 月創立第一間 PS TAPAS 西班牙餐酒館。熱愛西班牙飲食文化的營運總監 ONE，為了讓台灣民眾能夠品嚐西班牙道地美食、享受西班牙式的熱情，決定將當地的餐酒文化帶回台灣，讓饕客們在享受美味的同時感受置身於西班牙的氛圍。
Tapas 是在 19 世紀時，原覆蓋於雪莉酒之上的搭配小菜，千變萬化的小菜，演變至今已成了西班牙飲食文化中不可或缺的經典菜餚。PS TAPAS 用美食藝術的概念，推廣西班牙的飲食文化。 目前旗下餐廳有 PS TAPAS 西班牙餐酒館、以西班牙 Mibrasa 煙燻烤箱烹調精緻地方菜的 PS TAPAS Smoke House 煙燻小酒館。 |
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